◆ 저희 딸내미들도 머리털 나고 프레지덩 버터 처음 먹어 보았네요!
이번 시간에 다루어질 이야기는 프랑스 버터로 프레지덩 무가 염 버터를 소개해 보려고 준비했습니다. 저에게는 조카들이 3명 있습니다. 주말을 이용하여 며칠 동생과 조카와 몇 날 며칠을 같이 보내게 되는 시간이 있었는데요. 이제 돌이 1년 지나고 3살이 된 조카아이는 오늘 소개해 드리려고 준비한 프레지덩 버터를 너무도 잘 먹는 모습을 보고 놀랐습니다. 귀여운 조카가 인형처럼 앉아서 야무지게 프레지덩 버터를 한자리에서 한 개 홀딱 먹어치우더니, 프레지덩 butter를 한 개 더 먹더라고요. 이를 본 저희 딸내미 둘은, 무슨 맛인지 너무도 궁금해하는 모습이었습니다. 그러더니, 저희 딸내미 둘도 버터 하나씩 홀딱 먹어치웠습니다. 고소하기도 하지만, 느끼함이 입안에 맴돌 텐데도 잘 먹었습니다. 아이들 입맛은 참... 알다가도 모를 일이라는 것을 다시금 깨닫게 되는 순가이었습니다. 저희 조카는 돌 아기 때부터도 프레지덩 무염 버터를 즐겨 먹곤 했다고 합니다. 저희 여동생이 조카를 뱃속에 가져서는 생 버터를 스푼으로 퍼서 마구마구 먹었었다고 해요. 뱃속에서부터 조카는 버터 바라기였나 봅니다. 그렇다면, 버터를 너무 좋아하는 아이들 그냥 생 버터 먹여도 괜찮을까요..? 효능부터 알아보면 답이 나올 거 같습니다. 그럼, 효능부터 알아보러 가보자고요.
◆ 버터의 영양 성분과 효능 알아보자!
☞ 버터의 영양성분에는 비타민A, 비타민 D, 비타민 B12, 비타민 K, CLA 지방산이라고 하는 공액리놀레산, 그리고 부티르산 등이 함유되어 있다고 합니다. 비타민 A는 다들 아시다시피 비타민 A는 건강에 좋은 비타민입니다. 버터의 경우 비타민 A가 풍부하다고 합니다. 눈 시력이 안 좋다거나, 눈 건강에 각별히 관리하고 계신 분들은, 버터도 챙겨 드시면 좋을 거 같습니다. 비타민 D는 심장 마비 위험 감소와 체중 감량에 도움을 주며, 우울증을 완화시켜줍니다. 비타민 B12는 치매 초기 증상을 늦추며 골다공증 예방에 도움을 주어 뼈의 건강에도 도움을 줍니다. 또한 심장 건강에 도움을 준답니다. 비타민K는 암, 심장 질환을 예방해 주고, 뼈 골절 시 회복력을 높입니다. CLA 지방산이라 불리는 공액리놀레산은 유방암, 결장 직장 암, 폐암, 흑색 종, 다양한 종류의 종양으로부터 세포를 보호합니다. 부티르산의 경우는 장내 미생물에 의해 생성되는 단쇠 지방산의 한 종륭인데, 부티르산이 풍부한 음식을 섭취하게 되면 소화 염증을 줄여줍니다.
☞ 버터의 효능에는 체중 감소 효과가 있어 비만 예방에 도움을 주고, 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 콜레스테롤이 함유되어 있어 심장병 위험을 낮춥니다. 버터의 풍부한 지방산은 몸속의 각종 염증을 완화하여 항염증 효과를 볼 수 있습니다. 이 외에도 관절염, 갑상선, 위장 개선, 골다공증 등 다양한 건강 개선에 도움을 주며 무엇보다 어린이의 성장과 신체 발달에도 유익하다고 합니다. 하루 섭취량을 지켜 먹는다면, 건강식품이라고 할 수 있겠습니다.
◆ 버터 좋아하는 아이 그냥 먹어도 될까..? 답은?
위에서 버터의 영양 성분과 효능을 알아보았습니다. 버터의 영양 성분과 효능을 알아보니, 버터는 우리의 몸에 건강 개선에 도움을 주는 식품이 될 수 있겠다는 정보를 얻었습니다. 무엇보다, 어린이의 성장과 신체 발달에 유익하다고 하니, 성장하는 어린이들에게는 꼭! 필요한 건강 간식 식품이 될 수 있겠다는 생각이 들게 합니다. 섭취 시에는 하루 권장량을 지켜서 섭취해야겠지요. 성인 기준으로 버터를 먹을 수 있는 하루 권장량이 20g이라고 합니다. 어린이의 경우 성인 기준보다 작게 먹이셔야겠죠? 제가 구매해서 먹이는 버터는 프랑스 프레지덩 무염 버터로 10g의 크기의 버터가 20개가 포장되어 들어 있는 버터였습니다. 작게 포장되어 있어서 아이들이 먹기에도 부담이 없었고, 무엇보다 무염 버터이므로 짜지 않고, 고소한 맛으로 먹을 수 있었습니다. 프레지덩 버터는 프랑스 국민 브랜드라고 해요. 무엇보다 프랑스에서 소비자 선호도 1위를 달리고 있는 버터라고 하니, 맛과 품질 보장은 이미 인증된 거 아니겠어요?^^
◆ 버터를 더욱 맛있게 즐기는 방법! HOW TO EAT!
100% 유크림으로 만들어졌기 때문에 각종 소스, 소스 농후제, 그림 파스타, 야채 요리, 소스 볶는 용 등으로 다양하게 활용도 가능합니다.
1.) 베이글 및 크루와상 등 베이커리류와 매우 잘 어울립니다. 그렇기에 베이글에 잼과 버터를 함께 발라 드시면 환상의 조합의 맛을 느끼실 수 있습니다.
2.) 한식 부침류인 김치 부침개, 감자 전, 부추 부침개 등 다양한 전과 부침류에 버터를 추가하여 드시면 고소함과 감칠맛이 더욱 증폭이 되어 즐거운 맛을 느낄 수 있습니다.
◆ 버터 보관 방법!
버터는 지방질이 많은 식품이에요. 장기간 방치하면 지방이 산화되어 산패를 일으킵니다. 그렇기 때문에 냉장 보관하지 않으면 곰팡이가 발생하거나, 녹아버려서 버터만의 특유의 텍스처가 사라지고 고유의 맛을 해칩니다. 버터의 보관 방법은 -5~0 ºC의 저온에서 직사광선을 피한 청결한 장소에서 보존해야 합니다. 표면이 가볍게 녹은 정도에서는 두드러진 변화는 아니지만 한 번 녹은 버터는 처음의 상태로 되돌아가지 않으므로 처음 그대로를 잘 유지시켜 주는 온도에서 보관하는 것이 가장 중요합니다. 또한 버터는 냄새를 잘 흡수하므로 냄새가 독하거나 진한 물건이나 음식 옆에는 같이 놓아두는 것을 피하는 것이 좋습니다.
[어린이 반찬 종류 - 찹 스테이크] 레스토랑에서 먹는 찹 스테이크의 풍부한 맛을 집에서도 초간
오늘은, 장맛비로, 아이 등 하원 시키면서 옷이 흠뻑 젖은 하루였답니다. 비도 오고, 기분은 꿀꿀? 한가요? 그렇다면, 기분 좀 달래줄 만한 담백한 메뉴를 소개해 보겠습니다. 오늘 소개해 드릴
momi-young.tistory.com
'- 정보 나눔♡' 카테고리의 다른 글
| 내 자녀 해당하는 사전 신청은? 보육료, 유아학비, 양육수당 알아보자! (1) | 2023.02.18 |
|---|---|
| 내 자녀 3월부터 유치원에 간다면? 유치원 유아학비로 사전 신청하세요. (0) | 2023.02.18 |
| [애드센스 결제수단] 은행별 swift code 표로 정리했어요. 국민 은행 swift code. 카카오 뱅크 스위프트 코드. 하나 은행 스위프트 코드. 신한은행 스위프트 코드 외 각 은행별 스위프트 코드 안내! (8) | 2023.01.31 |
| [꽃다발 선물] 결혼기념일 선물로 받은 예쁜 꽃다발♡꽃다발 예쁘게 말려서 오래오래 간직하는 방법!! (0) | 2023.01.04 |
| [사자성어] think! think! 생각하게 만들고, 가장 많이 쓰이는 사자성어 제가 바로 알려드릴게요~~ (0) | 2023.01.03 |
